Prašek čistega izvlečka stevije: napreden industrijski postopek ekstrakcije in čiščenja

Čisti izvleček stevije v prahuje vrhunsko naravno nič{0}}kalorično sladilo, pridobljeno iz listovStevia rebaudiana, ki se široko uporablja v prehrambeni industriji, industriji pijač, prehranskih dopolnilih in farmacevtski industriji po vsem svetu. Za razliko od surovega prahu iz listov stevije komercialni čisti ekstrakt stevie v prahu uporablja standardizirano industrijsko ekstrakcijo, encimsko pretvorbo, več-stopenjsko čiščenje in tehnologije sušenja z razprševanjem, učinkovito odstranjuje grenke nečistoče, ostanke pigmentov in rastlinska vlakna, hkrati pa ohranja visoko{2}}čiste steviol glikozide (Reb A, Reb M, Reb D in steviozid).

Visoko{0}}kakovostne surovine so temelj iz-izvlečka stevije visoke čistosti. Izberemo zrele,-brez škodljivcevStevia rebaudianalisti z optimalno vsebnostjo glikozidov, nabrani med obdobjem najvišjega kopičenja hranil, da zagotovijo največjo sladkost in vsebnost aktivnih sestavin.

Po žetvi so surovi listi stevije podvrženi strogim -postopkom predhodne obdelave: najprej ročno in mehansko presejanje, da se odstranijo stebla, plevel in pokvarjeni listi; nato nizko{1}}temperaturno nadzorovano sušenje (40–50 stopinj), da se vlažnost listov zmanjša pod 10 %. Ta način sušenja pri nizki-temperaturi se popolnoma izogne-poškodbam steviolnih glikozidov, ki so-občutljivi na toploto, prepreči razgradnjo aktivne sestavine in zavira razmnoževanje mikrobov med shranjevanjem. Nazadnje se posušeni listi zdrobijo v enotne drobne drobce, da se poveča kontaktna površina z ekstrakcijskim topilom, kar znatno izboljša učinkovitost ekstrakcije in izkoristek glikozidov.

Da bi izpolnili globalne zahteve glede čiste-oznake in -varne hrane, sprejemamotehnologija zelene ekstrakcije-na osnovi čiste vode(največji in najbolj skladen postopek za mednarodno končno dobavo), opuščanje močnih kemičnih topil. Kot ekstrakcijski medij se uporablja prečiščena voda-za živila, pri čemer je razmerje med trdno-tekočino strogo nadzorovano na 1:6 do 1:10 v skladu z industrijskimi parametri.

Zdrobljeni delci listov stevije se dajo v zaprte ekstrakcijske rezervoarje iz nerjavečega jekla za kroženje-temperature. Temperatura ekstrakcije se stabilno vzdržuje pri 55–65 stopinjah z neprekinjenim mehanskim mešanjem in krožečim filtriranjem, da se vodo{4}}topni steviol glikozidi popolnoma raztopijo v vodni raztopini. V primerjavi s tradicionalnim statičnim namakanjem ta metoda dinamične krožne ekstrakcije poveča stopnjo ekstrakcije aktivnih sestavin za več kot 25 %, s čimer doseže popolno izrabo surovin in zmanjša proizvodne stroške pri naročilih v razsutem stanju. V tem procesu niso dodani nobeni kemični dodatki, kar zagotavlja, da je končni izdelek-brez topil, net-strupen in v skladu s standardi EU, FDA in HALAL za živila.

Surovi vodni izvleček stevije vsebuje netopna rastlinska vlakna, koloide, klorofil in makromolekularne primesi, ki povzročajo grenak priokus in temno barvo. Za pridobitev čiste ekstraktne tekočine izvajamo tri-stopenjsko natančno filtracijo:

Prvič, groba filtracija uporablja filtrirno tkanino s 100–200 mrežami za odstranjevanje velikih-ostankov listov in rastlinskih vlaken; drugič, natančna filtracija uporablja diatomejsko zemljo in adsorpcijo z aktivnim ogljem za adsorpcijo pigmentov, koloidnih nečistoč in delno grenkih snovi, kar učinkovito izboljša bistrost in okus ekstrakta; tretjič, ultrafiltracijska membranska filtracija se uporablja za prestrezanje makromolekularnih beljakovin in preostalih nečistoč, hkrati pa omogoča učinkovit prehod majhnih{3}}molekul steviol glikozidov. Ta fizični postopek odstranjevanja nečistoč preprečuje izgubo sestavin in zagotavlja čistost in blag okus osnovne raztopine.

Da bi nadgradili kakovost izdelkov in zadovoljili povpraševanje vrhunskih-mednarodnih trgov po nizko-grenki steviji v prahu, dodamo profesionalni encimski postopek pretvorbe. Celulaza-prehrambene kakovosti in specifična glikozidaza se uporabljata za razgradnjo strukture celične stene ostankov rastlinskih snovi in ​​pretvorbo grenkih glikozidov nizke-kakovosti v visoko-sladke komponente Reb M in Reb D z nizkim-pookusom. Ta tehnologija optimizira razmerje glikozidov v izvlečku stevije, zaradi česar je sladkost bližja saharozi, skoraj brez grenkega ali sladkega priokusa.

Po encimski obdelavi se izvede čiščenje-s tekočinsko kromatografijo visoke ločljivosti (HPLC) za ciljno ločevanje in obogatitev visoko{1}}vrednih steviolnih glikozidov. Ta korak temeljito odstrani ostanke nečistoč in slabše glikozide, kar omogoča, da skupna vsebnost glikozidov v ekstraktu doseže 95 %–99 %, kar je v skladu s standardi vrhunske kakovosti za mednarodno B-end trgovino v razsutem stanju.

Prečiščena vodna raztopina stevije ima nizko koncentracijo in ni primerna za neposredno sušenje in dolgoročno-shranjevanje. Uporabljamo nizko{2}}tehnologijo vakuumske koncentracije, s katero koncentriramo ekstrakt v vakuumskem okolju -0,08~-0,09 MPa in 50–60 stopinj. Nizkotemperaturna vakuumska koncentracija prepreči termično razgradnjo učinkovin, učinkovito odstrani odvečno vodo in izboljša koncentracijo steviol glikozidov.

Po koncentraciji se -izvede takojšnja sterilizacija pri visoki temperaturi, da se uničijo bakterije, plesni in drugi mikroorganizmi v raztopini, s čimer se zagotovi, da mikrobni indikatorji izdelka ustrezajo mednarodnim standardom varnosti hrane. Celoten proces se izvaja v zaprti sterilni delavnici, da se prepreči sekundarno onesnaženje.

Koncentrirana tekočina stevije se končno spremeni v prah z napredno tehnologijo sušenja s centrifugalnim razprševanjem. Z nadzorovanjem temperature vstopnega zraka (180–190 stopinj) in temperature izstopnega zraka (85–95 stopinj) se tekoči material takoj razprši v drobne kapljice in v kratkem času posuši v enakomeren fin prah. Ta način sušenja zagotavlja, da ima končni prahdobra fluidnost, visoka topnost, brez aglomeracijein popolnoma ohranja biološko aktivnost in sladke lastnosti steviol glikozidov.

Po sušenju je končni prah podvržen sekundarnemu presejanju, detekciji kovin in sterilnemu pakiranju. Nudimo prilagojene rešitve za pakiranje (vreče iz kraft papirja 25 kg, vrečke iz vakuumske aluminijaste folije) za B-končne kupce, s popolnimi poročili o inšpekciji izdelkov in certifikacijskimi dokumenti za podporo globalnemu pošiljanju razsutega tovora in carinjenju.

• Zelena in varna proizvodnja: Uporabite ekstrakcijo-na osnovi čiste vode, brez ostankov organskih topil, skladno z FDA, EU, JECFA in globalnimi standardi čistih{1}}oznak, primerno za vsa živila in zdravstvene izdelke.
• Visoka čistost in stabilna kakovost: Več{0}}stopenjsko čiščenje + tehnologija encimske pretvorbe, skupni steviol glikozidi večji ali enaki 95 %, nizek grenak priokus, stabilna razlika v serijah, podpora za dolgoročno-oskrbo z velikimi naročili.
• Odlične fizikalne lastnosti: Pra-sušen z razprševanjem z visoko topnostjo v vodi, fino teksturo in dobro tekočnostjo, enostaven za formuliranje in obdelavo za industrijsko proizvodnjo.
• Stroškovno-učinkovito in prilagodljivo: Optimiziran industrijski proces izboljša izkoristek surovin, podpira prilagojeno čistost (vsebnost Reb A/Reb M/Reb D) in tehnične parametre glede na zahteve kupcev.

Naščisti ekstrakt stevije v prahuse proizvaja v tovarnah s certifikatom ISO22000, HACCP, z rednimi HALAL, KOSHER in organskimi certifikati. Veliko se uporablja pri predelavi hrane v razsutem stanju, proizvodnji pijač, funkcionalnih živil, prehranskih dopolnil, dnevnih kemičnih sladkih in drugih B-end industrijskih scenarijih, ki služi globalnim trgovcem na debelo, proizvajalcem in podjetjem blagovnih znamk.

Ste pripravljeni pridobiti visoko{0}}čist čisti ekstrakt stevije v prahu?

Kontaktirajte nasda dobite brezplačne vzorce in tovarniške veleprodajne cene. Podpiramo prilagojeno vsebino Reb A/Reb M/Reb D, popolne certifikate o varnosti hrane in prilagodljivo pakiranje v razsutem stanju.

Pošljite povpraševanje zdaj in naša predana B2B prodajna ekipa se bo nemudoma odzvala s popolno tehnično in komercialno podporo.